Etiqueta: hojaldre

Pastéis de Belém, los pasteles de nata portugueses

24 Septiembre, 2014por 24 Comentarios

Me encanta Lisboa, no podría contar las veces que he visitado esta ciudad desde que fui por primera vez a los 20 años, hace ya unos cuantos. Lisboa es un viaje al pasado, a la nostalgia, a la buena comida, al vino verde, al fado, a caminar por sus calles empedradas… Lisboa es mi ciudad […]

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Vieiras rellenas con hojaldre. Receta paso a paso

No entiendo cómo una persona que come pescado prácticamente todos los días de su vida (a excepción de cuando vivió en Alemania…) y en cuya alimentación la carne es prácticamente residual, no tiene más recetas en su blog de cocina con mariscos, crustáceos o cualquier animalillo que provenga del mar. No diré de quien hablo, […]

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Solomillo Ibérico en hojaldre con queso La Peral. Receta paso a paso.

17 Diciembre, 2013por 13 Comentarios

Estas fechas que se avecinan son perfectas para celebrar un encuentro en familia, para ver a los amigos que no se ven todo lo que quisiéramos, para tomarse un descanso o para pelearse con los primos, cuñados y/u otros parientes pesados que gracias a dios sólo vemos una vez al año… es para todo eso, […]

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Roscón de hojaldre relleno de almendra. Receta asturiana.

El plato de hoy es un dulce típico de Asturias en la época de Pascua. El roscón o “roscu” como se le llama en la zona del oriente, es un pastel de hojaldre relleno de almendra, al que se le puede dar tantos pisos como quieras. Es realmente exquisito y ante mi propia sorpresa, confieso que es […]

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